Articles populaires – [Indy'scrétions] dans ma cuisine

2 novembre 2017

Gâteau Citrouille...

Booooohhhhh Bon, oui oui je sais, elle ne fait pas vraiment peur ma citrouille d'Halloween.... Les filles ont décidé d'organiser une fête d'Halloween avec leur Club de Gym mais maman est venue au secours avec la préparation d'un gâteau citrouille et de...

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Tags: Génoise au cook'in, moule génoise

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26 janvier 2018

Financiers express

J'avais des blancs d'oeufs, dans le frigo, qui attendaient gentillement d'être utilisés. Astuce : Je les conserve dans une verrine et sur le couvercle j'inscris, avec un feutre permanent, un petit bâton à chaque blanc inséré. Je les utilise, généralement,...

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Tags: financiers, mini tartelettes

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11 novembre 2018

La saison des Bredeles est ouverte

Chaque année, début novembre, je commence mes premières fournées de Bredele. Il en faut tout un stock pour contenter la famille et surtout plein de goûts différents. Cette année, j'ai commencé par des biscuits aux noix (glanées par mes parents lors de...

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Tags: Bredele, sablés de Noël

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3 septembre 2018

Flan pâtissier sans pâte

Parce que c'est la rentrée et ça rapelle les bons goûters de l'enfance !! Ingrédients : 1 litre de lait 3 oeufs 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 90 g de maïzena Préparation : Chauffer votre four à 180°C, et déposer votre moule...

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Tags: moule tablette, flan pâtissier

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2 avril 2019

Riz à l'indienne

Je ne sais pas si c'est le soleil de ces derniers jours qui me donne envie de manger épicé mais je n'ai que des envies de recettes "exotiques" !! Et pour satisfaire mes envies, j'ai cuisiné indien !! Poulet Korma accompagné de son riz à l'indienne ça...

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Tags: Riz à l'indienne, cuisine d'ailleurs

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28 janvier 2017

Bao Zi (Nouvel an chinois #2)

Bonne et heureuse année du Coq !! Une autre recette venue de Chine ! Des petits pains vapeur farcis que l'on mange, là-bas, tout au long de la journée mais que je préfère pour le petit déj !!! En chine, les petits déjeuners son surtout salés !! Pour la...

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Tags: Ban Bao, Bao ZI

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9 février 2017

Petits cakes lardons/pruneaux

Parce que j'ai un stock de pruneaux à la maison et que j'avais envie de les manger salés ... Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g d'huile de tournesol 125 g de lait 150 g de lardons poivre 100 g de gruyère rapé 80 g de...

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Tags: Guy Demarle, Cake lardons pruneaux

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29 novembre 2017

Brownie au chocolat

Voici la recette du Brownie qui faisait partie de ma trilogie gourmande. C'est une recette que j'ai ramené des USA et que je fais très souvent, pas assez souvent selon mes filles !!! Ingrédients : 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 150 g de sucre...

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Tags: moule tablette, brownie

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27 décembre 2016

Biscuits à la confiture

Ca y est !! J'ai essayé mon nouveau gadget, mon emporte-pièce "ange". J'ai pris ma recette habituelle de sablés mais je n'aurais pas dû mettre la levure car ils ont gonflé et on perdu leur forme "parfaite". A refaire, donc, mais sans levure ! La recette...

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Tags: Bredele, biscuits à la confiture

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9 janvier 2017

Galette pistache framboises

Hier, nous nous sommes retrouvés en famille chez mes parents autour d'une choucroute "des rois". Ma soeur et moi avons donc décidé d'apporter le dessert, et en ce week-end d'épiphanie, aucune autre option que les galettes,. Pommes caramel beurre salé...

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Tags: Galette pistache framboises, galette des rois

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11 janvier 2017

Quiche brocolis saumon

Parce qu'après les fêtes et l'épiphanie, il est bon de revenir à des repas plus sains, plus équilibrés... Une quiche pleine de légumes et de protéines est, alors, idéale, accompagnée d'une salade. Quand je fais des quiches maison, je pars toujours sur...

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Tags: quiche brocolissaumon, pâte express Tupperware

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20 mars 2017

Crémeux citron sur lit de spéculoos

Il y a quelque temps, je vous montrais un essai de crémeux au citron. Je vous donne enfin la recette : Recette pour 2 plaques de 12 mini muffins Ingrédients : 250 g de Spéculoos 90 g de beurre fondu 397 g de lait concentré sucré (1 petite boîte) 2 œufs...

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Tags: Crémeux citron, mini muffins flexipan

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27 mars 2017

Carré aux amandes

Alors oui j'adore le citron, je crois que vous le savez maitenant, mais j'aime beaucoup aussi tout ce qui est aux amandes ! J'ai trouvé une super recette ici : me restait à l'essayer !!! Ingrédients: Pour la pâte sablée 125 g de beurre fondu 40 g de sucre...

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Tags: moule tablette, carré aux amandes

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22 mars 2017

Mini Tartelettes Roquefort/figues

Quand on est conseillère chez Guy Demarle on a des cadeaux et pour ce dernier cadeau, j'ai choisi les empreintes mini tartelettes. Elles me faisaient de l'oeil depuis un long moment !!!!!! Aussitôt reçues, aussitôt essayées !!!!! Ingrédients : Une pâte...

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Tags: Mini tartelettes salées, tartelettes roquefort

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19 mai 2017

Brioche au mascarpone

Pas beaucoup de temps en ce moment.... Je vous mets juste quelques photos de ma dernière brioche que nous dégusterons demain matin au petit déjeuner. Nous partons cet après midi pour les championnats de France indvividuels de Gymnastique FSCF où ma fille...

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Tags: Brioche mascarpone, moule brioche

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27 juin 2017

Petites bouchées au pesto

Grâce à mon dernier atelier, j'ai pu me faire un super cadeau !! J'ai choisi les empreintes Petits Fours !! En tant que conseillère Demarle, on cumule des points par rapport aux ventes faites lors des ateliers et l'on peut ensuite choisir des articles...

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Tags: bouchées pesto, empreintes petits fours

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25 septembre 2017

Tartelettes tomate/pesto la recette

Testée il y a une dizaine de jours et approuvé par toute la famille !!!!!!!!!!!! Ingrédients : Une pâte brisée 3 tomates 1 boule de mozzarella 3 bonnes cuillères à soupe de pesto vert 2 oeufs 100 ml de crème liquide sel/poivre Préparation : Préchauffer...

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Tags: grands ronds, tartelettes pesto

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8 novembre 2017

Mini muffins de l'écureuil

Il me restait quelques noisettes suite à la recette des Krumchy et je ne voulais pas attendre pour les utiliser. J'en ai fait des mini muffins très automnaux !! Ingrédients : 200 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure 1 pincée de sel 3 oeufs 50...

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Tags: Flexipan, Mini muffins

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20 décembre 2017

Bouchées épicées au foie gras

Voici une recette que j'ai proposé en atelier et que je souhaitais partager avec vous. Des petites bouchées apéritives faciles à faire et très bonnes. Ingrédients : 15 g de lait 1 cuillère à soupe de miel 2 œufs 25 g d’huile 50 g de farine ½ sachet de...

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Tags: Bouchées au foie gras, mini Saint Honoré

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17 mai 2018

Gâteau moelleux au mascarpone

Même un gâteau tout simple peut avoir un joli rendu !!Accompagné d'une petite chantilly et de beaucoup de dès de poires au sirop cachés dans le puits et de pépites de chocolat, voilà un dessert sympa pour un gâteau d'anniversaire d'un petit bout !! Recette...

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Tags: moule brioche, gâteau mascarpone

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16 février 2018

Pour fêter l'année du Chien...

Parce que dans notre famille on ne peut pas passer à côté du nouvel an chinois. Aujourd'hui, l'Asie fête l'entrée dans l'année du chien (de terre). J'ai donc concocté, pour ce midi, un repas chinois simplifié mais néanmoins gourmand !!! Crevettes aux...

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Tags: Repas chinois, année du chien

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23 décembre 2016

Un nouveau gadget dans ma cuisine

Dimanche dernier, nous sommes allés faire un petit tour au superbe marché de Noël de Montbéliard. Sortie en famille et entre amis. J'aivais déjà fait des visites dans les marchés de Noël alsaciens que, d'ailleurs, j'adore ! Mais c'était une première pour...

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Tags: emporte-pièce de Noël

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6 janvier 2017

Galette franc-comtoise

Parce que chez nous fêter l'Epiphanie ça veut forcément dire galette franc-comtoise. C'est une galette à la pâte à chou. Difficile de faire manger une galette à la frangipane aux Demoiselles, par contre je peux leur faire une galette franc-comtoise tous...

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Tags: galette franc-comtoise

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26 décembre 2016

Nos desserts de Noël...

Parce qu'un bon repas de Noël ne se termine jamais sans une délicieuse bûche... Et cette année, c'est ma soeur qui s'est chargé du dessert. Pour diversifier les goûts et pour qu'il y ait des restes pour le soir (c'est pas comme si on mangeait la bûche...

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Tags: bûche

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26 janvier 2017

Salade d'algues (Nouvel an chinois #1)

Samedi, une grande partie de l'Asie rentre dans l'année du Coq de feu. Et comme chez nous, la Chine tient une grande place et que les plats chinois sont hebdomadaires, je partage avec vous une idée de salade totallement exotique pour certains car les...

Posté par Indy25 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade d'algues

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