Gâteau moelleux au mascarpone

Même un gâteau tout simple peut avoir un joli rendu !!
Accompagné d'une petite chantilly et de beaucoup de dès de poires au sirop cachés dans le puits et de pépites de chocolat, voilà un dessert sympa pour un gâteau d'anniversaire d'un petit bout !!

Recette du moelleux au mascarpone.
Préchauffer le four à 200°C
Poser le moule Brioche sur une plaque alu perforée
Mélanger 4 oeufs et 200 g de sucre (180 g pour moi + un sachet de sucre vanillé)
Ajouter 250 g de mascarpone et bien remuer pour que le mascarpone se lisse.
Verser 200 g de farine et un sachet de levure de boulanger.
Répartir la préparation dans le moule Brioche
Cuire 40 minutes à 200°C
Attendre 5 minutes avant de démouler.

Merci pour votre passage et vos commentaires

Indy