17 mai 2018

Gâteau moelleux au mascarpone

Même un gâteau tout simple peut avoir un joli rendu !!Accompagné d'une petite chantilly et de beaucoup de dès de poires au sirop cachés dans le puits et de pépites de chocolat, voilà un dessert sympa pour un gâteau d'anniversaire d'un petit bout !! Recette du moelleux au mascarpone.Préchauffer le four à 200°CPoser le moule Brioche sur une plaque alu perforéeMélanger 4 oeufs et 200 g de sucre (180 g pour moi + un sachet de sucre vanillé)Ajouter 250 g de mascarpone et bien remuer pour que le mascarpone se lisse.Verser 200 g de farine... [Lire la suite]
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15 janvier 2018

Bundt cake aux fruits rouges

Pour faire de la place dans le congélateur, j'ai dû sortir un paquet de fruits rouges !!!  Restait à trouver une idée pour les accomoder ! Un gâteau aux fruits c'est toujours bon pour le goûter mais pas envie de le faire dans un moule à cake, le moule Brioche de Guy Demarle me semblait plus approprié et il donne un rendu vraiment top !     Ingrédients : 200 g de farine un sachet de levure chimique 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de lait 50 g d'huile 150 g à 200 g de fruits rouges décongelés.   ... [Lire la suite]
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25 mai 2017

Brioche au mascarpone

Je confirme que cette brioche est délicieuse. Le mascarpone remplace la matière grasse habituelle, le beurre mais elle reste moelleuse à souhaits !!!!  Ingrédients : 500 g de farine 250 g de masarpone (un petit pot) 50 g de sucre 20 g de levure de boulanger fraîche ou un sachet de levure de boulanger sèche une pincée de sel 10 cl de lait tiède 1 oeuf + 1 jaune Pour la dorure : un jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait et du sucre perlé Préparation :  Délayer la levure dans le lait tiède Ajouter la farine, le... [Lire la suite]
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19 mai 2017

Brioche au mascarpone

Pas beaucoup de temps en ce moment.... Je vous mets juste quelques photos de ma dernière brioche que nous dégusterons demain matin au petit déjeuner.  Nous partons cet après midi pour les championnats de France indvividuels de Gymnastique FSCF où ma fille aînée va concourir... Alors quoi de mieux qu'une bonne brioche maison pour un petit déj de compétition ??? !!!  :-)   Je trouverai 5 minutes la semaine prohaine pour vous mettre la recette !!!  Jusqu'à fin juin, je serai peu présente car très occupée par... [Lire la suite]
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