11 avril 2017

Brioche Butchy

J'ai envie, ce mois-ci, de mettre à l'honneur le moule Tablette de Guy Demarle, parce qu'il est, à mon avis, indispensable !!!!  Je posterai une recette faite avec ce moule  par semaine. Je vous propose, donc, comme première recette la brioche Butchy. C'est une brioche, formée de plusieurs boules, que l'on découpe à la main. De plus, cette recette est "légère" car sans beurre mais avec du fromage blanc...     Ingrédients : 500 g de farine 200 g de fromage blanc 20 g de levure de boulanger ou un sachet de... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 08:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 décembre 2016

Brioche Sapin pour un p'ti déj gourmand...

Quand ma fille cadette est invitée à un anniversaire et qu'en plus elle va dormir là-bas, je m'assure que le petit déjeuner de cette bande d'ados soit gourmand !   La recette : 500 g de farine 40 g de sucre  10 g de sucre vanillé maison 20 g de levure boulangère fraîche 1 cuillère à café de sel 2 oeufs + lait = 300 ml 100 g de beurre très mou 1 jaune d'oeuf + une cuillère à café de lait pour la dorure sucre perlé   - Tiédir 50 ml du lait, y émietter la levure et mélanger pour la faire fondre. - Ajouter la... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 10:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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