01 avril 2017

Petits nids pour Pâques

Parce que c'est bientôt Pâques et que Pâques sans chocolat ce n'est pas Pâques !!!! Un dessert typique de cette fête Pascale.... les nids de Pâques ! Et cette fois, en portions individuelles ! C'est tellement plus sympa à déguster d'autant plus que l'on peut varier les toppings !! Pour le gâteau au chocolat :  Faire fondre 100 g de chocolat à dessert + 60 g de beurre Ajouter 50 g de sucre semoule et deux oeufs  Mélanger ensuite 1 cuillère à soupe de sucre glace et 2 cuillères à soupe de farine Répartir la préparation... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 08:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

16 mars 2017

Pannacotta fruits rouges/chocolat blanc

Ces empreintes Guy Demarle ont vraiment un rendu tip top !!!!!  Gelée de fruits rouges : Réhydrater 1 1/2 feuille de gélatine dans de l'eau froide pedant 10 minutes Mixer 150 g de fruits rouges (on peut les prendre congelés) avec 30 g de sucre. Chauffer une minute au micro-ondes et mettre la gélatine. Remuer pour bien fondre la gélatine. Répartir dans les empreintes "Fleurs de Printemps" et mettre au congélateur Pendant ce temps préparer la pannacotta au chocolat blanc : Réhydrater 4 feuilles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
15 mars 2017

Visuel Gook 2

Voici un petit aperçu de ce que vous pourrez trouver dans le Gook 2  
Posté par Indy25 à 08:12 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
13 mars 2017

Atelier Guy Demarle Avril 2017

  Très joli cadeau, au mois d'avril, pour tout achat de 80 euros en atelier culinaire !!  Pensez à me contacter pour dater vos ateliers !  
Posté par Indy25 à 08:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
10 mars 2017

Tartelettes Mojito

  Elles seront au programme de mes ateliers du printemps... Alors, si vous voulez découvrir la recette, contactez-moi pour dater un atelier.     Je me déplace dans Besançon et sa région. Vous avez le lien pour le contacter en bas de la colonne de droite de ce blog !!!!    Merci pour votre passage et vos commentaires. Indy
09 mars 2017

Atelier Guy Demarle Mai 2017

Pensez à me contacter pour dater votre atelier culinaire au mois de mai et vous pourrez gagner des cadeaux supplémentaires !!  Alors n'attendez pas !!      
Posté par Indy25 à 14:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

06 mars 2017

Fraisier rapide...

... pour la fête des Grands Mères !!!  Parce qu'avec une maman diabétique, on fait attention aux gâteaux trop sucrés  !!  Ce fraisier était parfait pour lui fêter une fête des Grands Mères surprise !!!  Une génoise faite au cook'in (la recette ici = CLic) et cuite dans le Moule Génoise de chez Guy Demarle puis coupée en deux. Une chantilly montée avec 400 g de crème fleurette, 125 g de mascarpone et seulement 50 g de sucre et 2 cuillères à soupe de sucre vanillé maison (400 g de mélange sucre roux et sucre... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 février 2017

Idée de dessert pour Pâques

Voici une belle idée pour votre dessert de Pâques ! Et en plus il se prépare à l'avance, comme ça pas de panique le jour J, vous aurez du temps pour préparer une jolie table, cuisiner un plat délicieux et vous occuper de vos convives.         Les empreintes " 12 Fleurs de Printemps" ne sont en vente que jusqu'au 29 avril, alors ne tardez pas pour vous équiper. Il me reste une date pour un atelier en mars, et plusieurs possibilités pour le mois d'avril. N'hésitez pas à me contacter !  Je me déplace... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 14:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 février 2017

Moelleux au citron

J'adore le citron et tout ce qui est acide.... J'ai trouvé cette recette chez Hervé Cuisine (allez y faire un tour, il y a des recettes vraiment top) et quand j'ai vu sa simplicité, j'ai tout de suite mis la recette dans ma To Do list !!!  Voilà chose faite ! Hervé proposait de faire les gâteaux dans 2 moules ronds et je suis partie sur une version individuelle, dans les empreintes briochettes de chez Guy Demarle. Ingrédients : 125 g de beurre mou 125 g de sucre 125 g de farine 2 oeufs 2 citrons non traités 1... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 09:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 février 2017

Petits cakes lardons/pruneaux

Parce que j'ai un stock de pruneaux à la maison et que j'avais envie de les manger salés ... Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100g d'huile de tournesol 125 g de lait 150 g de lardons poivre 100 g de gruyère rapé 80 g de pruneaux d'Agen dénoyautés   recette :  Faire revenir les lardons dans une poële pour les faire dorer puis les égoutter sur du papier absorbant. Allumer le four 180°C Dans un récipient, mélanger farine et levure puis ajouter les oeufs, l'huile et le poivre. ... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 08:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,