04 juillet 2018

Terrine de chou fleur

Idée d'accompagnement ou repas léger pour soirée d'été, la terrine de chou fleur est facile à faire, se mange chaude ou froide et s'accompagne à merveille d'une salade !     Ingrédients : 700 g de chou fleur 3 oeufs 250 ml de crème liquide entière 70 g de râpé sel/poivre Préparation : Préchauffer le four à 180° Déposer vos empreintes sur une plaque alu perforée (pour moi grands ronds)Couper le chou fleur en bouquets et le faire blanchir à l'eau bouillante salée... [Lire la suite]

30 juin 2018

Mini tartelettes citron amande

Voici un dessert facile et acidulé, parfait pour l'été !       Ingrédients : pour 30 pièces 1 rouleau de pâte brisée 1 œuf 50 g de sucre 50 g de beurre fondu 35 g de poudre d'amande 1 citron non traité    Préparation : Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Posez la plaque des mini tartelettes sur la plaque perforée en aluminium. Mélangez l'œuf et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le zeste du citron et la moitié de son jus au mélange. Ajoutez le beurre fondu... [Lire la suite]
01 juin 2018

Catalogue éphémère d'été Guy Demarle

Voilà une bonne nouvelle pour préparer vos piques-niques ou apéros d'été !! Un catalogue d'offres spécial été valable du 1er juin au 31 août ! Profitez-en vite avant qu'il ne soit trop tard !   Je suis conseillère sur Besançon et sa région. Contactez-moi vite si vous voulez commander des articles. Indy  
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15 janvier 2018

Bundt cake aux fruits rouges

Pour faire de la place dans le congélateur, j'ai dû sortir un paquet de fruits rouges !!!  Restait à trouver une idée pour les accomoder ! Un gâteau aux fruits c'est toujours bon pour le goûter mais pas envie de le faire dans un moule à cake, le moule Brioche de Guy Demarle me semblait plus approprié et il donne un rendu vraiment top !     Ingrédients : 200 g de farine un sachet de levure chimique 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de lait 50 g d'huile 150 g à 200 g de fruits rouges décongelés.   ... [Lire la suite]
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08 janvier 2018

Super offre pour la Saint Valentin

On en profite vite parce que l'offre s'arrête le 15 février !!!  Si vous voulez faire de petites gourmandises pour votre Zamoureux(se), ce sont les moules qu'il vous faut !!! Contactez-moi pour passer commande !    
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01 avril 2017

Petits nids pour Pâques

Parce que c'est bientôt Pâques et que Pâques sans chocolat ce n'est pas Pâques !!!! Un dessert typique de cette fête Pascale.... les nids de Pâques ! Et cette fois, en portions individuelles ! C'est tellement plus sympa à déguster d'autant plus que l'on peut varier les toppings !! Pour le gâteau au chocolat :  Faire fondre 100 g de chocolat à dessert + 60 g de beurre Ajouter 50 g de sucre semoule et deux oeufs  Mélanger ensuite 1 cuillère à soupe de sucre glace et 2 cuillères à soupe de farine Répartir la préparation... [Lire la suite]
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16 mars 2017

Pannacotta fruits rouges/chocolat blanc

Ces empreintes Guy Demarle ont vraiment un rendu tip top !!!!!  Gelée de fruits rouges : Réhydrater 1 1/2 feuille de gélatine dans de l'eau froide pedant 10 minutes Mixer 150 g de fruits rouges (on peut les prendre congelés) avec 30 g de sucre. Chauffer une minute au micro-ondes et mettre la gélatine. Remuer pour bien fondre la gélatine. Répartir dans les empreintes "Fleurs de Printemps" et mettre au congélateur Pendant ce temps préparer la pannacotta au chocolat blanc : Réhydrater 4 feuilles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
15 mars 2017

Visuel Gook 2

Voici un petit aperçu de ce que vous pourrez trouver dans le Gook 2  
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13 mars 2017

Atelier Guy Demarle Avril 2017

  Très joli cadeau, au mois d'avril, pour tout achat de 80 euros en atelier culinaire !!  Pensez à me contacter pour dater vos ateliers !  
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10 mars 2017

Tartelettes Mojito

  Elles seront au programme de mes ateliers du printemps... Alors, si vous voulez découvrir la recette, contactez-moi pour dater un atelier.     Je me déplace dans Besançon et sa région. Vous avez le lien pour le contacter en bas de la colonne de droite de ce blog !!!!    Merci pour votre passage et vos commentaires. Indy