20 mars 2017

Crémeux citron sur lit de spéculoos

Il y a quelque temps, je vous montrais un essai de crémeux au citron.  Je vous donne enfin la recette : Recette pour 2 plaques de 12 mini muffins  Ingrédients : 250 g de Spéculoos 90 g de beurre fondu 397 g de lait concentré sucré (1 petite boîte) 2 œufs 3 jus de citron (environ 110g de jus) 1 cuillère à café de colorant jaune liquide (facultatif) 1 citron coupé en fines tranches   Préparation : Mixer les spéculoos en poudre. Ajouter le beurre fondu. Répartir les spéculoos dans le fond des... [Lire la suite]
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11 février 2017

Essai de crémeux citron

Je suis en période d'essai sur des recettes qui me font de l'oeil Premier essai avec un crémeux au citron sur lit de spéculoos, tout ce que j'aime...  Le résultat est top !!! C'est très très citron et j'adore ça, légérement croquant avec la couche de spéculoos ! A faire et à refaire !!        En plus la recette est relativement facile et rapide. Je l'ai réalisée dans les empreintes Mini Muffins Guy Demarle. Juste la portion qui convient pour en faire deux bouchées. Idéal pour accompagner un café... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 11:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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