11 novembre 2018

La saison des Bredeles est ouverte

Chaque année, début novembre, je commence mes premières fournées de Bredele. Il en faut tout un stock pour contenter la famille et surtout plein de goûts différents. Cette année, j'ai commencé par des biscuits aux noix (glanées par mes parents lors de leurs balades) et des sablés à la cannelle (un incontournable chez nous).   Ingrédients 250 g de farine 125 g de sucre 1 pincée de sel 125 g de beurre mou 1 oeuf 50 g de noix hachées une cuillère à café de cannelle   Préparation  Mélanger la farine, le sel,... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 11:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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27 décembre 2016

Biscuits à la confiture

Ca y est !! J'ai essayé mon nouveau gadget, mon emporte-pièce "ange". J'ai pris ma recette habituelle de sablés mais je n'aurais pas dû mettre la levure car ils ont gonflé et on perdu leur forme "parfaite".  A refaire, donc, mais sans levure ! La recette :  250 g de farine  100 g de sucre 125 g de beurre doux bien mou 1 oeuf 1 pincée de sel (1 cuillère à café de levure chimique) Mélanger tous les ingrédients et malaxer à la main pour obtenir une pâte bien lisse et uniforme. Laisser reposer environ une demi... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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