06 mai 2017

Journée mondiale sans...

Eh oui !!! aujurd'hui c'est la journée mondiale sans régime !!!    Parce que cuisiner ne veut pas forcément dire graisse, sucre et repas gargantuesque.... Alors, pour un repas sympa sans besoin de graisser vos moules et avec des portions individuelles bien calibrées, sortez vos moules et vos empreintes Demarle et faites-vous plaisir !!!!!  Bonne journée Indy  
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04 mai 2017

Le bonheur est dans la cuisine...

En mai fait ce qu'il te plait... Comme, par exemple, accueillir un atelier culinaire et recevoir deux fois plus de cadeaux !!!!    Contactez moi pour dater un atelier. Je me déplace sur Besançon, ses alentours et une partie de la Haute Sâone.
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25 avril 2017

Gâteau léger citron framboises

Troisème et dernier volet de la mise à l'honneur du moule Tablette. Une version sucrée mais légère !!! Avant l'été c'est plutôt sympa, se régaler sans trop penser à son poids !! Recette légère parce que peu sucrée et surtout sans matière grasse !!!       Ingrédients : 3 oeufs 50 g de sucre 350 g de fromage blanc 1 citron  100 g de farine 200 g de framboises (surgelées possible) Préparation : Chauffer le four à 180°C et déposer le moule Tablette sur la plaque alu perforée. Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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19 avril 2017

Croque Tablette courgettes/chèvre

Voilà, enfin, une deuxième recette "Mise à l'honneur" de l'indispensable moule Tablette de chez Guy Demarle ! Une recette salée, cette fois-ci !! Une recette facile et surtout à décliner à volonté !!!    Pour 4 personnes Ingrédients :  8 tranches de pain de mie (sans croûte pour moi) 2 oeufs  20 cl de crème liquide sel/ poivre une belle courgette rapée finement 1 bûche de chèvre 2 tomates Préparation : chauffer le four à 180°C et poser votre moule Tablette sur la plaque alu perforée. Poser 4... [Lire la suite]
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11 avril 2017

Brioche Butchy

J'ai envie, ce mois-ci, de mettre à l'honneur le moule Tablette de Guy Demarle, parce qu'il est, à mon avis, indispensable !!!!  Je posterai une recette faite avec ce moule  par semaine. Je vous propose, donc, comme première recette la brioche Butchy. C'est une brioche, formée de plusieurs boules, que l'on découpe à la main. De plus, cette recette est "légère" car sans beurre mais avec du fromage blanc...     Ingrédients : 500 g de farine 200 g de fromage blanc 20 g de levure de boulanger ou un sachet de... [Lire la suite]
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05 avril 2017

Gourmandises chocolat amandes

Encore du chocolat, normal, c'est bientôt Pâques !!! Des petites gourmandises à grignoter avec un bon café !!  Ingrédients : 200 g chocolat noir 100 g de beurre 100 g de sucre 3 oeufs 1 pincée de fleur de sel 75 g de poudre d'amande 30 g de farine des amandes entières coupées en petits morceaux Préparation ; Faire chauffer le four à 180°C Poser les empreintes Mini Tartelettes sur la plaque alu perforée. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes par phase de 45 secondes, en remuant entre chaque phase. ... [Lire la suite]
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01 avril 2017

Petits nids pour Pâques

Parce que c'est bientôt Pâques et que Pâques sans chocolat ce n'est pas Pâques !!!! Un dessert typique de cette fête Pascale.... les nids de Pâques ! Et cette fois, en portions individuelles ! C'est tellement plus sympa à déguster d'autant plus que l'on peut varier les toppings !! Pour le gâteau au chocolat :  Faire fondre 100 g de chocolat à dessert + 60 g de beurre Ajouter 50 g de sucre semoule et deux oeufs  Mélanger ensuite 1 cuillère à soupe de sucre glace et 2 cuillères à soupe de farine Répartir la préparation... [Lire la suite]
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28 mars 2017

C'est pas moi qui l'ai fait...

.... Mais ma soeur !!! Après avoir fêté, une première fois, en famille, l'anniversaire de Soann avec ce magnifique gâteau Superman   Soann, a fêté, une deuxième fois, ces 3 ans avec Parrain et Marraine cette fois-ci !!!  Ma soeur a de nouveau fait un magnifique gâteau !!!!!!!        Voilà, tout ça pour dire que je suis fière de ma soeur !!!!!! Elle a bossé comme un chef !!!  Bravo Lulu !!!!    Merci pour votre passage et vos commentaires !! Indy   
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27 mars 2017

Carré aux amandes

Alors oui j'adore le citron, je crois que vous le savez maitenant, mais j'aime beaucoup aussi tout ce qui est aux amandes !  J'ai trouvé une super recette ici : me restait à l'essayer !!!  Ingrédients: Pour la pâte sablée 125 g de beurre fondu 40 g de sucre glace 160 g de farine  Pour la frangipane 100 g de beurre fondu 100 g de sucre glace 125 g de poudre d’amandes 2 œufs 1 CC d’arôme d’amande amère 16 amandes émondées pour la déco Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et... [Lire la suite]
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22 mars 2017

Mini Tartelettes Roquefort/figues

Quand on est conseillère chez Guy Demarle on a des cadeaux et pour ce dernier cadeau, j'ai choisi les empreintes mini tartelettes. Elles me faisaient de l'oeil depuis un long moment !!!!!!  Aussitôt reçues, aussitôt essayées !!!!!  Ingrédients :  Une pâte brisée maison de 250 g  (achetée c'est bien aussi) 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 125g de Roquefort 80 g de figues sèches (100 g pour moi) poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180°C Déposer votre moule mini tartelettes sur la... [Lire la suite]
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