22 octobre 2018

Confiture d'automne

J'ai récupéré une courge longue du jardin de mes parents.     J'en ai coupé une bonne partie pour la mettre au congélo et en faire des soupes ou des gratins quand le froid sera venu. J'avais repéré une recette qui me faisait de l'oeil (Ici), me restait plus qu'à trouver un peu de temps !!      Ingrédients : 1,2 kg de courge longue ou potiron 500 g de sucre 1 boîte d'ananas en morceaux (environ 580 g jus compris) jus 1/2 citron     Préparation : Eplucher et couper la courge en... [Lire la suite]
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17 décembre 2016

Confiture de Noël... pour un cadeau gourmand

Cette année j'avais prévu de faire quelques cadeaux gourmands... La confiture de Noël s'y prête parfaitement !   La recette ( pour trois pots) : 1kg de mélange clémentine/orange 750 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de muscade 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1 anis étoilé Adapter la quantité d'épices à votre goût ! cuire 30 à 45 min jusqu'à ce que la confiture nappe une cuillère froide. J'ai mixé très légèrement pour que l'on ne retrouve pas trop de gros morceaux.... [Lire la suite]
Posté par Indy25 à 12:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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