28 mars 2018

Des petits chocolats pour Pâques

Premier essai de tempérage de chocolat au micro-ondes !!! Chocolat au caramel, que j'ai tempéré comme du chocolat au lait !!    Prochain essai , chocolat noir !!!  Merci pour votre passage et vos commentaires ! Indy
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26 mars 2018

Panini maison

Pour nous c'était  Saumon fumé/tomates/mozzarela jambon/cheddar Ingredients 500g de farine 1 sachet de levure boulangére 15 cl de lait tiéde 15 cl d'eau tiéde 2 càs d'huile d'olive 1 càc de sel Préparation Diluer la levure dans de l'eau tiède. Laisser mousser 10 minutes. Mélanger la farine et le sel.Ajouter la levure le lait tiède, l'eau tiède ainsi que l'huile d'olive. Commencer à pétrir une dizaine de minutes. On doit obtenir une pâte homogène, lisse et non collante. Arroser le fond... [Lire la suite]
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19 mars 2018

Boules énergétiques au chocolat (Energy balls)

Si comme moi, vous avez une famille de sportif, je dirais même de sportives, voici une petite recette facile pour les régaler lors de leurs entraînements/compétitons. Et comme hier, elles avaient une journée d'entraînement intensif en vue des compétitions à venir, j'ai testé, sur mes grandes gymnastes, cette recette qui sera par la suite retravaillée, si besoin, selon leur goût !!!  A glisser dans une boîte hermétique et à grignoter pendant l'effort pour redonner de l'énergie !     Ingrédients : 125 g de flocons... [Lire la suite]
05 mars 2018

Cookies façon "Carrot Cake"

Si vous êtes fan du Carrot Cake, vous allez aimer ces cookies !!!      Ingrédients : 250 g de farine 100 g de beurre fondu 60 g de sucre + 60 g de cassonade 1 pincée de sel 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 carotte moyenne râpée (environ 100 g) 50 g de noix de pécan ou noix ou noisettes décortiquées et concassées 1 cuillère à café de cannelle   Préparation : Préchauffer le four à 180° et poser une toile de cuisson sur une plaque alu perforée. Mélanger le beurre fondu avec les... [Lire la suite]
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