25 mai 2017

Brioche au mascarpone

Je confirme que cette brioche est délicieuse. Le mascarpone remplace la matière grasse habituelle, le beurre mais elle reste moelleuse à souhaits !!!!  Ingrédients : 500 g de farine 250 g de masarpone (un petit pot) 50 g de sucre 20 g de levure de boulanger fraîche ou un sachet de levure de boulanger sèche une pincée de sel 10 cl de lait tiède 1 oeuf + 1 jaune Pour la dorure : un jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait et du sucre perlé Préparation :  Délayer la levure dans le lait tiède Ajouter la farine, le... [Lire la suite]
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19 mai 2017

Brioche au mascarpone

Pas beaucoup de temps en ce moment.... Je vous mets juste quelques photos de ma dernière brioche que nous dégusterons demain matin au petit déjeuner.  Nous partons cet après midi pour les championnats de France indvividuels de Gymnastique FSCF où ma fille aînée va concourir... Alors quoi de mieux qu'une bonne brioche maison pour un petit déj de compétition ??? !!!  :-)   Je trouverai 5 minutes la semaine prohaine pour vous mettre la recette !!!  Jusqu'à fin juin, je serai peu présente car très occupée par... [Lire la suite]
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09 mai 2017

Bagels

Avec les boxes "Pains du Monde" rien de plus simple pour régaler. Mélanger de la farine, de l'eau et de la levure au sachet de préparation.... un peu de façonnage et le tour est joué !!! J'ai testé la box "Bagels" et j'adore !!!    Je vais tester rapidement une autre box !! Alors si vous, aussi, vous voulez goûter des pains grecs, japonais ou encore suédois pensez à passer commande !!!  Merci pour votre passage Indy
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06 mai 2017

Journée mondiale sans...

Eh oui !!! aujurd'hui c'est la journée mondiale sans régime !!!    Parce que cuisiner ne veut pas forcément dire graisse, sucre et repas gargantuesque.... Alors, pour un repas sympa sans besoin de graisser vos moules et avec des portions individuelles bien calibrées, sortez vos moules et vos empreintes Demarle et faites-vous plaisir !!!!!  Bonne journée Indy  
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04 mai 2017

Le bonheur est dans la cuisine...

En mai fait ce qu'il te plait... Comme, par exemple, accueillir un atelier culinaire et recevoir deux fois plus de cadeaux !!!!    Contactez moi pour dater un atelier. Je me déplace sur Besançon, ses alentours et une partie de la Haute Sâone.
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