Troisème et dernier volet de la mise à l'honneur du moule Tablette.

Une version sucrée mais légère !!! Avant l'été c'est plutôt sympa, se régaler sans trop penser à son poids !! Recette légère parce que peu sucrée et surtout sans matière grasse !!!  

 

20170419_175854

 

Ingrédients :

3 oeufs

50 g de sucre

350 g de fromage blanc

1 citron 

100 g de farine

200 g de framboises (surgelées possible)

Préparation :

Chauffer le four à 180°C et déposer le moule Tablette sur la plaque alu perforée.

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre et faire blanchir. 

Ajouter le fromage blanc, le jus de citron et son zeste.

Incorporer ensuite la farine tamisée.

Battre les blancs en neige bien fermes et les mélanger délicatement à la préparation précédente.

Mettre les framboises au fond du moule et verser la préparation sur les framboises.

Cuire 30 minutes à four 180°C.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

20170419_175845

J'adore sa texture mousseuse et légère !!! 

20170419_182338

 

 

Je réfléchis déjà à une mise à l'honneur d'un autre moule Guy Demarle....

Affaire à suivre...

Si vous avez des envies à me soumettre....

 

Merci pour votre passage et vos commentaires.

Indy