Croque Tablette courgettes/chèvre

Voilà, enfin, une deuxième recette "Mise à l'honneur" de l'indispensable moule Tablette de chez Guy Demarle !

Une recette salée, cette fois-ci !! Une recette facile et surtout à décliner à volonté !!! 

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

8 tranches de pain de mie (sans croûte pour moi)

2 oeufs 

20 cl de crème liquide

sel/ poivre

une belle courgette rapée finement

1 bûche de chèvre

2 tomates

Préparation :

chauffer le four à 180°C et poser votre moule Tablette sur la plaque alu perforée.

Poser 4 tranches de pain de mie au fond du moule

répartir la courgette rapée sur le pain de mie ajouter la bûche de chèvre coupée en 16 rondelles ( 4 par tranche de pain de mie)

couper les tomates en rondelles et déposer sur le fromage.

Poser à nouveau 4 tranches de pain de mie pour fermer le croque !

Mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre puis verser sur le croque.

Cuire 30 minutes à 180 °C

-> Les ingrédients de base restent toujours les mêmes : pain de mie et mélange crème/oeufs. Pour ce qui est de l'intérieur, mettez ce que vous aimez !!!! Vous pouvez partir sur un croque plus "traditionnel" avec jambon et gruyère ou sur quelque chose de plus original avec par exemple : bacon/chèvre/ miel et quelques cerneaux de noix ou encore des aubergines revenues à l'huile avec de la viande hachée, façon Moussaka !!! 

Repas idéal pour le soir avec une salade ! 

Facile, rapide et bon !!! Tout ce que j'aime !!! 

Merci pour votre passage et vos commentaires.

Indy